Kom eddike og lidt salt i det kogende vand. Pocher æggene 3-5 min. til de
har fået en passende konsistent. Tag æggene op med en hulske og lad dem
afdryppe og afkøle. Bland yoghurten med hvidløg og en lille smule salt. Læg
æggene på en tallerken. Fordel yoghurt blandingen over. Varm olien
forsigtigt med lidt paprika og hæld over yoghurten. Server straks med ristet
brød, lidt salat og en kold øl!
